Les fours domestiques de cuisine sont responsables d’environ deux millions de morts par an dans le monde, surtout des femmes et des enfants. Ils dégagent en effet des gaz toxiques favorisant les pneumonies infantiles, les maladies cardiovasculaires et bronchopulmonaires (dont les cancers).
Ils sont également mis en cause dans le réchauffement climatique.
Hillary Clinton, Secrétaire d’État américaine en charge des affaires extérieures, a annoncé que son pays dégagerait 50 millions de dollars pour les remplacer par des ustensiles plus sains, capables de capter la presque totalité des émanations dangereuses, et relativement bon marché (moins de 100 dollars chaque, ce qui représente tout de même une somme substantielle dans beaucoup de pays pauvres).
Les crédits ne serviront pas à acheter de nouveaux fours, mais à financer des entreprises locales pour les fabriquer, avec l’avantage supplémentaire de créer des emplois et de stimuler l’économie.
Webographie
- Editorial. Cleaner, healthier cookstoves. New-York Times, le 23 septembre 2010.
Serge CANNASSE
Rédacteur en chef IZEOS
serge.cannasse@izeos.com
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